Herzlich willkommen

«Sprache des Brotes»

Aroma - Geschmack – Geschichte > Thurgauer Bäcker-Confiseur-Verband

Wir alle haben Erinnerungen an herrliche Brotleibe, wie sie klingen, wenn Scheibe für Scheibe des knusprigen Brotes geschnitten wird, wie sie duftend aus dem Ofen kommen und wie wunderbar Brot zu jedem Essen schmeckt. Auf diesen Spuren werden Lieblingsbrote aus Thurgauer Bäckereien bis ins Detail professionell untersucht und ausgewertet. Sie sind live bei den Prüfungen dabei während der erste Ostschweizer Brotsommelier und namhafte Bäckersleute aus Ihrem Alltag im traditionellen Handwerk erzählen. Wir freuen uns, sie dabei zu haben.


14 bis 19 Uhr in der Showküche

Ab 18h Prämierung mit anschliessender Brotzeit

Ausstellung von Lehrlingsarbeiten

Es erwartet uns eine tolle Ausstellung von Lehrlingsarbeiten unserer Branche an der diesjährigen OFFA in St.Gallen.

Besuchen Sie uns in der Halle 9.0. Wir freuen uns auf Sie.

Informationen für Lernende

Die beste Confiseurin kommt aus der Ostschweiz

Herzliche Gratulation an die Siegerin der SwissSkills Konditorei-Confiserie
Nadja Koller Appenzell (Ausbildungsbetrieb Läderach, Ennenda)

Unsere Freude teilen wir auch mit den weiteren Teilnehmenden aus der Ostschweiz und danken ihnen für den tollen Einsatz an den SwissSkills 2022.

weitere Berichte und Bilder

Zwätschge-Flade Kontescht 2022

Am diesjährigen Event nahmen 24 Bäckereien-Confiserien mit ihren hausgemachten Zwätschge-Faden teil. Die Kuchen verköstigten und beurteilten eine Jury aus verschiedenen Personen, darunter drei Lernende, die das QV im Sommer abschlossen.
Herzliche Gratulation an die Bäckerei Hörnli AG vom Hemberg, die von der Jury die höchste Punktzahl erreichte und damit den 1. Rang erzielte.
Beim Onlinevoting siegt der Zwätschgä-Flade der Cafe-Konditorei Rüedi aus Aadorf.
Verschiedene Medien berichteten über diesen gelungen Anlass.

Impressionen OBA 2022

Zuerst gefordert – dann gefeiert

Nach zwei Jahren Pandemie-bedingt ohne Abschlussfeier konnte der Anlass zusammen mit den Klassen der GBS St.Gallen und der Konditoren Fachschule St.Gallen erstmals wieder gemeinsam durchgeführt werden. Alternierend lädt der Ostschweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verband OBC ans BWZT nach Wattwil – oder wie dieses Jahr nach St.Gallen, um den erfolgreichen jungen Berufsleuten zu den Auszeichnungen zu gratulieren. mehr...

Lehrabschlussfeier der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche Kanton Thurgau

Mittwoch 6.7.22 Weinfelden. Mit grossen Erwartungen und Erleichterung über das bestandene QV treffen rund 100 Gäste im Thurgauerhof ein, um die Absolvierenden der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche zu feiern.

Christian Walz, Präsident vom Thurgauer Bäcker-Confiseur-Verband, begrüsst die Gäste zur Feier und bedankt sich herzlich bei allen Anwesenden für das Mitwirken und den Durchhaltewillen, sodass wir heute den erfolgreichen Lehrabschluss der jungen Berufsleute feiern dürfen. mehr...