Herzlich willkommen

Berufsbild Produktion 2030+

Einladung zum Informationsaustausch

Seit der 5-Jahresüberprüfung im Jahr 2023 und dem Entscheid des Zentralvorstands (ZV) im Dezember 2024, arbeitet die Kommission Berufsentwicklung und Qualitätssicherung (B&Q) gemeinsam mit zahlreichen Berufskolleginnen und Berufskollegen aus der ganzen Schweiz, intensiv an der Weiterentwicklung der Berufe in der Produktion.

Unser Ziel ist es, die Produktionsberufe zukunftsorientiert zu gestalten, mit Blick auf die nächsten Jahre (2030–2045). Nun ist es Zeit, einen nächsten Schritt zu gehen und mit Ihnen, den Fachpersonen aus der Praxis, in den Dialog zu treten.

Deshalb laden wir Sie herzlich zu einem Informationsanlass ein, um Sie über den aktuellen Stand der Arbeiten zu informieren und Ihre Perspektiven einzubinden.

Der OBC bietet Ihnen zwei Veranstaltungsorte an:

Datum: Donnerstag 19.Februar
Zeit: 14.00 – 16.00 Uhr
Ort: GBS, Demutstrasse 115, St.Gallen

Datum: Montag 16. März
Zeit: 14.00 – 16.00 Uhr
Ort: Berufs- und Weiterbildungszentrum, Langgrabenstrasse 24, Sargans

Bitte erledigen Sie Ihre Anmeldung unter diesem Link.

Nachfolge Sekretariat OBC

Jörg Widmer Sekretär OBC

Unser Sekretär Stefan Thalmann geht per Ende Dezember 2025 nach 10-jähriger Führung des Verbandssekretariats in die frühzeitige Pension.

Als Mitglieder des OBC danken wir Stefan Thalmann für die umsichtige und kompetente Führung des Sekretariats des OBC und wünschen ihm alles Gute.

Der Vorstand wählte als neuen Sekretär Jörg Widmer aus Arosa. Herr Widmer ist Bäcker-Konditor mit Zusatzausbildung und übernimmt die Sekretariatsleitung per 1. Januar 2026.

Die neue Kontakt Adresse des OBC:

Sekretariat OBC
Jörg Widmer
Poststrasse 51
7050 Arosa
Telefon: 079 369 80 65
Mail: info@obc.ch

Als Vorstand wünschen wir Herr Jörg Widmer einen guten Start und freuen uns auf eine konstruktive Zusammenarbeit.

14. CONDITORIA

Oskar-verdächtige Schaustücke der GBC-Lernenden an der Ausstellung in der Aula der Gewerblichen Berufsschule Chur (GBC).
Die Bäcker-Konditoren-Confiseure – Lernenden der Gewerblichen Berufsschule Chur haben alles gegeben. Zum Thema «Movie-Time» wurden von den sehr kreativen Lernenden herrliche Schaustücke aus essbaren Materialien (Couverture, Marzipan, Zucker und Teig) hergestellt.
Das Niveau ist hoch und die Besucher sind begeistert!
Die Preisverleihung fand am Freitag, 21. November um 17.00 Uhr  (letzter Ausstellungstag) in der Aula der GBC statt.
Die Ostschweizer Bäcker-Confiseure OBC organisierten die diesjährige Schaustücke-Ausstellung.
Heini Däscher ist der OK-Präsident und hat die Gesamtleitung der Conditoria.

Bäcker, Konditoren und Confiseure zeigen Schokoladeseiten...

Die Branche der Bäcker-Confiseure steht unter Druck - das ist kein Geheimnis. Schlecht sei dennoch nicht alles, sagen Ostschweizer Lehrlinge und stärken dem Traditionsberuf den Rücken.
tvo-online.ch

zum Bericht...

SwissSkills 2025

Vom 17. bis 21. September 2025 fanden in Bern auf dem Bernexpo-Areal die SwissSkills 2025 statt. Mittendrin kämpften die besten Bäcker-Konditoren-Confiseur/innen EFZ in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie sowie der Detailhandelsfachleute EFZ um die Schweizer Meistertitel.

überragende Teilnehmerinnen aus der Ostschweiz. mehr...

Generalversammlung OBC, 29. März 2025

Roland Räber, Präsident OBC und Peter Signer Regionenvertreter GR

Roland Räber, Präsident OBC und Peter Signer Regionenvertreter GR

Erfolgreiche Fusion mit dem BBKCV

Der Präsident des OBC, Roland Räber, begrüsst über 90 Mitglieder und Gäste zur Generalversammlung des OBC. Über das erste Verbandsjahr, seit der Fusion der Kantonalverbände, gilt es Rechenschaft abzulegen. Der OBC darf fünf Neumitglieder in seinen Reihen willkommen heissen. In seinem Präsidialbericht bekräftigt Roland Räber, wir haben ein intensives Jahr hinter uns. Die Fusion forderte uns als Vorstand heraus. Es gab harte, aber faire Diskussionen, vorwiegend zum Beitragsreglement. Die Entscheidung fiel knapp zu Gunsten der Gesamtfinanzierung der Grundbildung. Was mich besonders freut, so Räber, ist die Tatsache, dass zu guter Letzt, alle Mitgliedbetriebe diesen Entscheid akzeptierten und mittragen. Der OBC ist auf Kurs, wir sind auf gutem Weg, ich kann an der nächsten Generalversammlung das Steuer weitergeben. mehr...

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